las calabazas se han utilizado a través de la historia para elaborar recipientes, cucharones e instrumentos musicales como las maracas y los güiros.
tambien se cultivan pequeñas de colores y formas un tanto exóticas para ser empleados como un adorno otoñal
la calabaza ya era cultivada varios milenios antes de la era cristiana
por las culturas maya y olmeca en Sudamérica .
Hay evidencia de su cultivo también en China en la antigüedad.
los españoles regresaron a Europa con semillas de calabaza de las Américas.
asi, este alimento se difundió por todo el continente europeo.
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